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互联网思维创意农业与农村女性发展
| 摘自:上海妇女2015年1月刊

 

 

策划/执行:上海市妇联妇女发展部   本刊编辑部

主持:顾秀娟(市妇联妇女发展部部长)

 

 

 

主持人的话:

 

顾秀娟  上海市妇联妇女发展部 部长

 

 

——农业是安天下、稳民心的战略产业。处于都市化发展中的上海农业,耕地面积逐年减少,上海农业耕地面积仅有276万亩,人均耕地面积居全国最低水平,土地碎片化,农业人口老龄化等问题给上海农业现代化建设带来了前所未有的挑战。在上海,农业生产一线约有70%为女性,妇女依然是推动本市农村经济社会发展不可或缺的重要力量。

 

——上海市妇联把帮助解决农村妇女最关心、最直接、最现实的利益问题作为“双学双比”工作的出发点和落脚点,把目光聚焦到目前农户们最迫切需要解决的蔬菜“最后一公里”的销售难题上。20142月,“农产品组团式销售”项目正式启动。经过半年多的实施,社区配送、单位配送、网店销售、专卖店销售等营销模式在各区县全面开花。

 

——今天我们提出互联网思维创意农业这样一个主题,互联网思维创意农业是指大互联时代,面对80后、90后、00后新生代的消费群体,一些崛起的具有创意思想的农业产业化企业,通过开发创新农业生产经营模式,形成农业产业链,以创新价值参与市场竞争。互联网思维创意农业不仅仅指销售,还包括农业生产、经营、管理,即在所有的涉农领域,用互联网思维的方式来思考现代农业的发展。

 

 

 

“上海是典型的都市型农业”

 

王国忠  上海市农委总经济师

 

全国的农业分为三大类,一类是优势农业,也就是传统意义上的粮棉油生产;二是特色农业,以地方特色为主,比如陕西的苹果,山东的蔬菜,江浙的茶叶等;第三类是十二五规划增加的都市农业,即大城市郊区的农业。

上海是典型的都市型农业,有八个特点。第一,农业生产水平明显提升,土地产出率提高,农产品的供应保障力量增强,水稻、蔬菜、生猪、奶制品、淡水产品的自给率较高。第二,农产品的质量安全可控,体现在注重标准化基地建设、注重农产品的认证、注重打品牌、注重追溯体系的建设等等。第三,新型农业经营主体逐步扩大。上海目前主要发展三类农业经营主体,一是家庭农场,2013年有1,893个,以松江为主;二是农业合作社,工商注册的将近1万个,比较规范的3,200多个;三是农业龙头企业,去年全市有380家农业龙头企业,其中市和国家级的有80多家。第四,农业科技支撑力量增强,上海农业科技的贡献率为66.7%,高于全国12个百分点。第五,设施装备的能量不断提高,包括良田设施建设、养殖业标准化的改造、建立区域特色农产品的基地、注重农业机械化水平的提升等。第六,农业生态环境得到有效改善,上海以三年环保行动计划为抓手,加强农业环保建设,包括有机肥的推广、粪便的无害化处理、秸秆的综合利用等等。第七,农业的服务功能不断拓展,这两年上海注重休闲农业,建立了245个农业旅游点;搭建农产品展销平台,服务全国农业;另外,农产品的销售日趋多样化,利用农社对接、农企对接等形式,把农产品直销到顾客手里,方便了市民,减少了成本。第八,农民收入有了明显增长,2013年上海农民人均可支配收入19,208元,全国8,896元,明显高于全国水平。农民保障水平也有了提高。

但是,上海都市农业的发展也面临瓶颈:一是资源的问题,上海土地比较有限,劳动力问题也要解决,现在农业生产一线的都是老年人。二是农业基础设施和装备问题,蔬菜生产的机械化水平偏低,主要还是人工为主,水利设施有待提高。三是农业的环境还是受到限制,尤其是水环境、粪便处理还有待完善。四是农业的效益问题,土地价格、劳力成本上升,造成农业的比较效益低。

十三五规划中,上海农业的总目标是实现现代化,以创建国家现代农业示范区为抓手,促进上海都市农业的建设,通过五个着力实现五个提升。一是着力构建新型农业化经营和社会化服务的体系,全面提升农业的综合生产能力。二是着力健全农产品标准和质量追溯体系,提升农产品的质量安全水平。三是着力形成产学研相结合的农业技术科技创新和推广体系,大力提升农业科技的综合水平。四是着力加强农业生态环境的保护和建设,发展环境友好型农业,努力提升农业可持续水平。五是着力推进会展农业、创意农业、休闲农业,促进农业与二、三产业融合发展,不断提升农业服务发展的水平。

 

 

 

“农产品电商是要解决农民卖难、消费者买难的问题”

 

宋海东  杭州网农科技有限公司创始人

 

开门七件事,柴米油盐酱醋茶,吃是老百姓关注的最重要的一件事,农业主要就是解决人们吃的问题;而农产品电商是要解决农民卖难、消费者买难的问题。相比较高端化、小众化,我更倾向于做大众化农产品的电商,因为互联网的基础就是大众群体。

关于农产品电商的实际应用,我认为首先要摆脱掉电商就是淘宝这样的观念,应该看到,现有的淘宝体系在生鲜农产品网络零售上存在一定的局限性,比如丽水的绿叶菜不可能网络销售到北京。所以对于以城市农业为核心的生鲜农产品,就必须构建一个区域化的官方商城,结合线下体验、社区配送,结合多元化的网络通路,聚集区域的消费信任感是比较具有可操作性的方案。生鲜产品的消费特性在于复购率,以及服务商与消费者之间因信任和个性服务建立的黏性关系。

其次,生鲜农产品线上线下的一体化营销是非常关键的一步。线上实体店要服务的是半径1公里的消费者,首要的不是卖出去多少东西,而是要变成一个面向周边消费者售后服务的窗口。因为生鲜产品的网络购买没有退货保障,实体店的存在可以给客户传递一种安全感,让消费者放心。

三是物流。在发达国家,快递自提率是很高的,特别是生鲜产品,为了控制配送风险和成本,消费者社区店自提是物流配送的趋势,台湾的社区便利店的快速发展就是很好的样板。

四是商品管理。商品并非越多越好,太多反而会影响商品在出库、包装、发货环节的效率,增加商品的管理成本。提升效率的科学的商品组合可以直接促进平台的交易量。我们在上海的一部分生鲜平台和产品基地正在构建一个“协同供应集群”,通过一种简单协同作业方式做平台的商品管理。既简化商品管理的难度,又保障商品供应的稳定性,具体措施可以关注一下微信群里的“网农汇”。

五是创新的营销方法。生鲜产品的购买群体以女性居多,如何与女性消费者之间沟通交流,比较常见的有将家庭生活与生鲜产品相结合、将亲子活动与生鲜产品相结合、将健康饮食与生鲜产品相结合、将孕育知识同生鲜产品相结合等话题,这些话题很容易消除消费者距离感,获得其认同感。在这些方面,我们的女企业家可以发挥性别优势。

六是流程。我国的农产品生产自古以来都是在自给自足的小农作业模式下发展起来的,生产模式粗放,缺乏流程规范,但电子商务的核心是商品流通,是在高效的商品流通中获取价值。高效流通的基础就是流程,流程像是交通警察,农产品从基地到中间的采摘,到分拣,到包装,直到消费者手中,其中的每一个环节,都需要标准化的作业流程去控制,否则,我们没有办法在几小时内实现从供应到消费的多环节商品流转。所以各部门的协同、清晰的流程是至关重要的。

七是数据。数据是电子商务的核心,没有数据就无法分析经营状态,无法找出业务规律,也无法精确作出经营决策。比如我们可以通过数据来分析这个家庭的膳食结构、健康状况,并向其推荐相关的产品。通过数据的采集、建模、分析去判断消费者的消费喜好,掌握消费规律是生鲜电商建立核心竞争力的关键。

 

 

 

“我们的农业将慢慢开始走文创这条路”

 

顾慧华  上海瀛久农业科技发展有限公司总经理、上海市农村女带头人联谊会副会长

 

农村女性往往有种地的基因,却缺乏互联网基因。农产品在互联网上的盈利模式首先在于互联网的宣传渠道,包括网媒体和个人媒体的宣传,包括微信。其次是O2O,即Online To Offline模式。而线下的社区服务是农产品服务的一个很大领域、很大市场,所以未来社区农产品服务的亮点是很多的。但如何从线上到线下,如何把社区服务、地面服务、体验服务相结合,如何把客户的社区服务做到一个点上?这就需要互联网思维。第三就是思维,在新的形势下,首先要有客户至上的市场思维,之前我们很多农产品与政府相对接,嫁接了很多高大上的品牌,现在的形势,需要我们转变政府市场至上的思维,改为顾客至上。其次,还要有体验至上的免费的互联网思维,可以让顾客进行免费体验,包括商品品尝体验、物流体验等等。三是要有宪法至上的底线法治思维,农产品要得到互联网的信任,就不能以次充好,不能出食品安全事故,这个信用度在互联网上是很重要的。

再谈创意农业。一方水土养一方人,农业是不可复制的,上海的农业和江浙、和东北都不一样。未来的农业一是需要有互联网基因和种植基因的农业人才,二是需要资本对接,三是需要科技,包括农业信息化的科技、农业互联网的科技。另外文化创意的力量对农业也是很重要的。我比较熟悉中国台湾和日本的农业,如果说日本是用信息化的手段来精细农业,那么台湾则是用文化的手段在改造农业。台湾的文创农业一是用心,台湾人热爱土地,且对土地怀有敬畏之心;二是用脑,用文化去创意,去改变传统的农业。每个农产品都可以用传统的文脉作为原点,将其文创化,上海目前在农业方面也作了很多文创,比如奉贤庄行的菜花节、羊肉节,就是以奉贤传统文脉为原点,进行文创,每年的节气都办得非常好。

我们有自己的农场和种植示范地,要搞文创首先要做到一个精准定位,不要做得太过分散,而是要把一个点做到位、做到深、做到厚。就像青浦的草莓、嘉定的葡萄、南汇的西瓜等等。其次在经营模式上,要深究当地的人情人脉。我们来自上海各个郊区,每个郊区的人文特色都是不一样的,我们要嫁接地域性的文化。第三在产品上,从最初的蔬果到之后的深加工,农产品会有很多损耗,我们要增加农产品的附加值,要赋予农产品丰富的情感,从而使它更加“性感”。农民不会讲故事,但农民有很丰富的情感,我们可以通过农产品的形象设计、通过包装来表达。包装不一定要高大上,但一定要注意细节,不能太粗糙,如果能够融入农民对农产品的感情,那我们的农产品一定会变得“性感”起来。我感觉我们的农业将慢慢开始走文创这条路,在农产品上,驻留情感驻留生命,驻留文创的理念。

 

 

 

“要建立创意农业人才的发展机制”

 

陆敏  上海敏蓝蓝莓专业合作社社长、金山区农村女带头人联谊会会长

 

通过互联网思维创意农业怎样优化传统农业的产业结构、提升传统农业的附加值,使之达到一个创新的价值?我觉得需要保证两点,一是产品创新价值的本身达到了真正的创新;二是消费体验中,消费者认同产品的消费价值。而要做到这两点,需要创意农业的人才团队,需要有项目管理的科学手段。

如何建立创意农业的人才团队?我提几点想法。

一是通过制定政策和制度,建立创意农业人才的发展机制,给农业创意人才一个好的就业环境。现在大学生、研究生在其他领域就业比较多,投身农业的比较少,要创造一个好的社会环境,吸引他们来投身农业。

二是建立一些鼓励机制,鼓励农业企业培养引进一些具有创意经营和创新技术的高级人才,并且给予人才以项目上的支持,让他们愿意服务于农业企业。

三是把互联网创意农业作为农村女带头人和农村女性的重要培训内容,

四是在职业教育中,有意识有方向地培养一些专业型的农业创意人才。建议有关部门制定创意农业人才专业资格的认定制度,让农业人才更好地服务农业。

 

 

 

“我们进入了智能化农业阶段”

 

倪林娟  上海享农果蔬专业合作社理事长

 

我回崇明岛4年半了,看到了自己的发展,也看到了别的农村女性的发展,但有时候我们可能并不知道自己在发展。

我一直崇尚自然的农场,我现在在做欧式农庄,做farm to family,从农场到家庭。我很想做farmers to family,从农民到家庭,把农产品从农民手上采购过来,直接对接我们的家庭。

传统农业是“靠天吃饭”,后来农业变成“看天吃饭”,再到现在,我们是“用天吃饭”,进入了智能化农业的阶段,这其中就有很多的创意存在,但我们很多农村女性可能并不知道自己正在做很多创意,包括我们的民宿、农家乐以及高品质的特色农业,比如有女能手正在做的紫色养生系列,紫花菜、紫土豆、紫花生,它有丰富的花青素,很受上海市民追捧,这就是高品质的特色农业。另外还有高科技的生物农业,像在种植崇明芋艿的同时,养殖药用蚯蚓、鳝鱼,形成立体循环经济和生态链,这也是高附加值的创意农业。当然,创意农业也需要精美而又适度的包装,而且包装要有个性化,既能体现地域文化,也能体现合作社的文化。

 

 

 

“很多电商都缺少一支专业的团队”

 

王取红  上海正义园艺有限公司副总经理

 

我们公司有电子商务部,有自己的网站平台,也有一个专职的配送团队。我们在键盘前和客户沟通,通过互联网把最新鲜的蔬果送到各个家庭和企业。我们还开通了手机APP,开通了微信号和订阅号,在功能上不断完善。今年789三个月,我们举办了一个葡萄尝鲜活动,通过线上的宣传和线下的体验,邀请客户来体验农家乐。

我们公司的电子商务运营到现在有3个年头了,其间遇到很多困难,也存在很多问题,最主要的是我们缺少一支专业的团队,其实很多电商都是这样。如何把电商和我们的互联网思维、创意农业结合起来,需要在今后的工作中进一步探讨实践。

 

 

 

 

“通过微博和微信来推广自己的果园”

 

盛凯  上海果居园果业专业合作社理事长

 

我们的合作社以种植业为主,养殖业为辅,我种植葡萄,在深沟里也养黄鳝和甲鱼,形成一种生态的循环链模式。客人来采摘观光的时候,就知道我的产品是安全的、无公害的,便也认可了我的产品。

现在很多人都不知道好的农产品在哪里,我首先要让他们知道我这里有好东西,让他们过来采摘、休闲,然后带动一系列农产品的销售。我现在主要通过微博和微信来推广自己的果园。我不是单纯推广一个产品或仅仅推广采摘,而是推广我果园的农事,比如让大家来参与葡萄成熟之前的包葡萄,这样一是推广我的合作社,二是客人包过葡萄后,会留存一份想念,会更认可我们的产品。我觉得互联网农业是一片广大的天地,但我这方面的能力不是特别强,还要依托有关专家,提高我们互联网农产品的销售水平。

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